Peptiden zijn korte eiwitten, opgebouwd uit een aminozuren. Zie ze als lijsten van aminozuren die aan elkaar geassocieerd zijn. Anders dan volledige eiwitten, zijn peptiden relatief kleiner, vaak niet meer dan vijftig aminozuren lang . Ze vervullen belangrijke rollen in het lichaam, bijvoorbeeld hormonen, neurotransmitters en boodschappers . De … Read More